Actualités

Suivez régulièrement les différentes actualités de La boulangerie Degruson à Lille dans le Nord (59).

Posté depuis 19 heures

Boulangerie Degruson
... Voir plusVoir moins

Posté depuis 2 semaines

Boulangerie Degruson
... Voir plusVoir moins
Une excellente bière éco-responsable, en voilà une superbe idée! Un malin lillois recycle le pain rassis dans des brassins pour en faire de la bière. la boulangerie est fière de faire partie des gaspilleurs responsables. Bravo!!!! #drawyourbeer #artisan #lepaincestlavie #labiereaussi #lille #antigaspi #recyclage

Commentaire sur Facebook

Bravo!!

👏👏

En voilà une que Jean-Charles ne connaît pas encore!

Emeric Rigault à Lille aussi on s'y met !

La légende dit que pendant sa mise en place de viennoiseries, le boulanger rajoute des pépites de chocolat dans ses chutes de feuilletage et garde secrètement ses créations rien que pour lui #égoïste #pasgentil #viennoiserie #🤭 #chocolat #vieuxlille

Commentaire sur Facebook

Miammm

🧐

Par chance, il nous partage tout de même ses pains fabuleux ^^ Et hop, 2 céréales noirs et du maestre embarqués à Saint Quentin ce matin ^^

Milo Fofora

Petits sablés et cookies au tritordeum.                                       Cette nouvelle céréale naturelle née du croisement d une orge sauvage et d’un blé dur a pris son acte de naissance en Espagne. La culture du tritordeum respecte les principes de l agriculture durable. Cette nouvelle farine apporte des fonctionnalités nutritionnelles; source de fibres, matière minérale et protéines équilibrées mais aussi de la couleur et du goût pour les pains et autres gâteaux de voyage.                Venez les déguster à la boulangerie ;-)  #cereal #tritordeum #duchampsaumoulin #passionartisant
Pour les amoureux de la fibre, on a imaginé une mega connexion pain Müesli 100% bio avec plein de bons trucs dedans! #canneberge #noisette #amande #raisin #figue #courge #tournesol #avoine #bonapp

Commentaire sur Facebook

J’en veux

Can you mail me one Vianney?? It looks so good!!

David...hummm...😊

Sieht lecker aus, hätte i h heute gekauft wenn ich es wüßte. Aber das Vollkornbrot auch top lecker!

#900 #hotdogs #enroutepournancy #aquoisertlasaucissesitaspaslepain

Commentaire sur Facebook

T as de la saucisse ?? T as du pain??? Bah tu peux faire des notdogs !!

Posté depuis 5 mois

Boulangerie Degruson
... Voir plusVoir moins
Sam Flour wants you 👉🏻

Tu es jeune , ou pas! Possédant un bac L ou pas! Motivé et passionné , ou pas!  ( enfin si, là faut pas déconner quand même), soucieux du travail bien fait, et amoureux du bio et du levain (grand plus) alors Sam Flour a qqch à te proposer: 
- un poste d apprenti, pour apprendre et comprendre les dessous cachés de la fermentation. 
- un poste de boulanger confirmé, pour parfaire la connaissance du levain et des farines régionales bio. Fabrication de viennoiseries au bon beurre AOP. 

N hésite pas a traverser la rue et à déposer ta candidature directement à la boulangerie. 

Sam Flour is looking for you 😉👉🏻

Commentaire sur Facebook

Ce serait cool si d'autres patrons de boulangerie / pâtisserie seraient ouvert comme vous l'êtes. Je cherche en vain une formation en pâtisserie 🥮 mais je suis trop "vieille" (je n'ai que 28 ans), pour être apprentie,mais je ne lâcherais pas l'affaire ! En tout cas, j'espère que vous trouverez quelqu'un ! 😬

Theo Cador

Si seulement il pouvait y avoir un patron comme vous, dans la même recherche et qui donne la chance à des personnes motivées, dans le SUD !!!!!!!!! J'aime voir des annonces comme çà !!!!!

Bravo SAM FLOUR ....!

Rosalyne Rnrd sa peut intéressé qui tu sais non 🤗

Ahahha bac L ou pas 😂😂😂

Svbouh Sv

Axel Broucke

C'est hyper classe ! <3

J’adore voir une annonce comme celle la . 😃

Le bac L, c'est parfait même !!!

Le Top ce Patron ;)

Bac A2, c’est trop vieux ? 😂

Ça m interresse pour mon fils qui passe son cap boulangerie cet année et qui par la suite une mention complémentaire en boulangerie !! Ou êtes vous situé svp

Quoi de mieux pour commencer la journée qu’un petit déjeuner 100% bio agrémenté d un soleil radieux. Que votre fin de semaine soit riche en vitamine D 🌞 🍞  #cestpasencoreletemaisçayressemble #soleil #vitamine #instabake #boulangerie #levain #bio #artisan #lille #vieuxlille
Dans le champs lexical des professionnels de la restauration, ce saladier en inox est plus communément appelé cul-de-poule. Et lon comprend pourquoi 🤡 #culdepoule #familyreunion #brioche #oeuf #eggyolk #bakery #artisan #boulangeriedegruson #lille #vieuxlille
C’est bio et ça se passe toutes les nuits rue saint André.                         En choisissant un pain bien cuit, on évite les sensations de ballonnement ou de mal de ventre, souvent liés au pain pas assez cuit. La bonne cuisson du pain favorise la dégradation des protéines végétales, notamment du gluten, qui aiderait à se sentir plus léger.           De plus, le pain bien cuit ne ramollit pas et se conserve mieux.                   Consommer un pain à la croûte croustillante et aromatique (grâce à la cuisson), garnie d’une mie bien alvéolée, participe en outre au plaisir gustatif et si caractéristique du pain made in France.                                  Et vous?                                         Quelle est votre cuisson préférée?          #infodudimanche #instabake #paincroustillant #organic #artisan #boulanger #lille #vieuxlille
Petits petits petits petits. #miniviennoiseries #ledimanchecestbrunch #lemother #leontinelille #ladinette #boulangeriedegruson
Khorasan, petit épeautre, grand épeautre, seigle, blé, ...., toutes ces céréales passées au four font elles des boulangers des céréales-killer? 😱.     #humourdenuit #artisan #bakery #cereals #wheat #rye #spelt #organic
La fermentation est lente, les arômes se multiplient. Chut 🤫, silence, ça pousse (lentement mais sûrement) rue saint André. 
#fermentation #biologique #levuresnaturelles #lepaincestlavie #instabake #handmade #artisan

Commentaire sur Facebook

J’aime! 👍🏻

•• alerte recrutement ••

La boulangerie recrute un boulanger confirmé (minimum 3 ans d expérience). 
Le type de contrat proposé est un CDI avec un salaire motivant. 
Le poste nécessite les compétences et connaissances nécessaires à la fabrication de pains spéciaux bio sur levain, viennoiseries au beurre AOP, pains de tradition et autres produits boulangers fabriqués dans notre fournil. 
Faites nous parvenir votre CV en MP 🙂 
Le poste est à pourvoir de suite. 
A vos partages 😉

Commentaire sur Facebook

Elle est grande ta cuisine dit donc 🙄

La class Vianney 👍🏾

Turkish delights. Treat yourself. “Simit bread” est un pain traditionnel turc de forme circulaire sur lequel sont déposés des graines de sésame; parfait pour les petites faims entre repas. #turkey #lepaincestlavie #bread #artisan #istanbul  @ Sultanahmet Camii (Sultan Ahmed Mosque - Blue Mosque) Istanbul, TurkeyImage attachment
Bronzette hivernale.                      Merci aux skippers nordistes de nous réchauffer le cœur et le ventre avec cette chouette photo d un pain complet bio qui a eu la chance de goûter au doux parfum des Bahamas. 
(Pour ce qui est du circuit court, il faut parfois savoir faire qq exceptions 😅)   #unpainquivoyageestunpainheureux #bahamas #🇧🇸 #delilleàlîle #7349km #painmarin #lepaincestlavie #boulangerie #organic

Commentaire sur Facebook

Encore au top après 1 semaine de mer 🌊 😋👍

Le prochain part aux Grenadines ?

Au détour d une coupe, une miette pas comme les autres. De la #farine #corse dans nos #pains?

#boulangerie #lille #vieuxlille #artisan #iledebeaute #miette
Les années diffèrent mais les challenges restent les mêmes. Un grand merci à @la.dilet.lille pour cette galette en dilet’ de 150 parts qui trouvera bientôt preneurs place des archives dans le vieux Lille. Merci aussi à la Boulangerie Pâtisserie Olivier Fransois à Béthune pour la confection de cette énorme plaque de cuisson sur mesure et enfin merci à toute l équipe de la boulangerie pour leur investissement au quotidien. Bonne et heureuse année à tous!!  #epiphanie #galettedesrois #frangipane #2019 #boulangerie #instalille #artisan #vieuxlille #ladiletlille #bonneanneeatous

Commentaire sur Facebook

Fruchart Pier enfin nous avons trouvé la taille qui nous faut...!🤗😂💘

Bravo pour cette magnifique galette Pierre se joint à moi pour te souhaiter Une bonne et heureuse année Bises de nous deux

C'est quoi, un tapis ?

Pierre Ledoux Ce soir je fais ça ! :D

😂😂😂

Miam miam 🤤

Manon Audy 😮

Excellente année à toi vianney

Bonne année

Bonne année à toi et ton équipe 👍

👍 bravo

Wahouuuu

Canon!!Bravo!

Sieht Klasse aus und dir ein frohes neues Jahr!

Waouhhh !!!!

Et merci pour la délicieuse brioche de Noël... 😋

Combien de fèves t as mis là dedans???

Magnifique mon viannouné <3

Nous viendrons t'en acheter une, mais la taille en dessous 😂

Bravo mon vianus 😘

A chacun son sa-pain de #noel #sapin #boulangerie #organic #joyeusesfetes #lepaincestlavie

Commentaire sur Facebook

Un beau sa-pain n’est jamais de sortie sans ses boules-anger.

🥁🥁Tchick-ah-poum 🥁🥁

Quel pain me conseillez vous pour mes toasts au rillettes de poissons ?

Looks like a snowman but made out of bread :-) :-)

Vous êtes nombreux à nous faire une même remarque: “votre brioche me fait penser à celle que je mangeais quand j étais petit(e)”
A cela, il y a une explication toute simple; il s agit de la recette du grand père Degruson (pâtissier rue Colbert à Lille dans les années 60) tirée directement de son carnet de recettes (cf photo). Depuis, on triche un peu en ajoutant deux œufs et un peu de beurre doux en plus ;-). Mais chut, c est un secret! Si certaines recettes pâtissières vous intéressent, on vous les partage avec grand plaisir #pourquelatraditionperdure #heritageboulanger #generationbrioche #artisan #boulanger #lille #brioche

Commentaire sur Facebook

J'en ai encore l'odeur et le goût en bouche, et je me souviens que maman décorer ces brioches avec un petit en sucre et un ruban rouge ! merci pour ce souvenir d'enfance !

Mille mercis ! Moi c'est la crème des chouquettes dont je voudrais la recette... 😍😍😍😛 est ce possible ? J'adore !

On va essayer de passer très bientôt 😊

Bien le partage 👏🤙👌👍

Rhys Harvey

Un savoir-faire qui se transmet ❤️

On ne vient jamais à la boulangerie Degruson par hasard... une recette... un souvenir... un sourire... ne rien changer ... surtout ... on adore ... 😋🤗❤️🤩❤️

On voudrait bien la recette du pain d'épice parce qu'il dé-chire.

Voir plus...

Plus d'informations ?

Vous avez des questions ?
Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?

loader

Chargement, veuillez patienter…